Diseño de instalaciones: Tu granja porcina

Tener una granja porcina de explotación requiere de ciertos cuidados, hay varios factores que debes considerar para poder hacer la granja porcina que tienes en mente. Los galpones o las naves en donde estarán los cerdos deben estar diseñados y construidos especialmente para ellos. No puedes tener un patio en la parte trasera de tu casa y volverlo una granja. Aquí te compartimos lo que necesitas para tener tu granja porcina.

Al tener una nave con las instalaciones correctas es para la buena salud y el bienestar de los cerdos, sobre todo esto te ayudará a obtener el máximo rendimiento y ahorrar en los costos laborales de tu granja.

En este artículo te compartimos 3 de los factores que debes considerar para diseñar tu granja porcina:

• Selección del lugar
• Orientación y ventilación del galpón
• Pisos

Selección del lugar para tu granja

Primero que todo debes considerar que para que tu granja funcione de manera eficiente debes tener acceso a servicios esenciales como: agua, electricidad, drenaje y alimento para tus cerdos.

Sin olvidar claro está el espacio suficiente dependiendo de la cantidad de animales que planeas poner en tu granja.

Zonificación y Permisos

Deberás echar un vistazo a las leyes locales de zonificación y regulaciones antes de comenzar a planear y diseñar tu granja. Hay lugares en los que no está permitida la construcción de cierto tipo de granjas, sobre todo por los olores y por la salubridad tanto para tu granja como para los vecinos.

Asegúrate de obtener todos los permisos necesarios, tanto para la construcción como para tener una granja porcina, los permisos ambientales y de otro tipo requeridos por el gobierno son lo primero en tu lista antes de comenzar a construir.

Accesibilidad

Todos los servicios deben de estar disponibles en donde sea que pienses poner tu granja. Imagínate que no tuvieras agua, sería imposible poner una granja en donde no hay agua o esta escasea.

Como dato que debes considerar es que la demanda de agua es tres veces el peso del alimento consumido más el desperdicio (15%) y agua para la limpieza (30%).
(fuente: https://razasporcinas.com/)

Tip: construye tu granja que tenga accesos y caminos que faciliten el transporte tanto de alimento como del mismo cerdo.

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Orientación y ventilación del galpón de tu granja

Bueno ahora que ya tienes todos los permisos y te has asegurado de contar con todos los servicios viene la parte del diseño de tu granja. Para asegurarse que los animales tengan la ventilación adecuada deberás colocar la parte delantera de tu granja hacia el este y la parte trasera hacia el oeste.

¿Por qué es importante la orientación de tu granja? Con esto te aseguras que la luz solar sea  distribuida de manera equitativa durante todo el día.

Es normal que las granjas tengan un área de oficinas, bodegas, área de mercado. Normalmente estas áreas son visitadas por gente ajena a la granja y estas pueden estar ubicadas cerca de la puerta.

La zona de confort de los cerdos es entre 18,5 – 20° C. Es muy importante asegurarse que los animales estén cómodos mediante el diseño de galpones o naves de cerdo con techos altos y una ventilación adecuada, ya que el estado de salud de los cerdos puede ser afectado por el clima.

¿Por qué debe de estar ventilado el galpón?

• Para eliminar malos olores, esto se hace con la sustitución del aire viciado por aire fresco
• Ventilar el galpón ayuda a eliminar la humedad que pueda haber en el mismo
• Ayuda a eliminar el exceso de calor

Es importante que haya una buena ventilación en el galpón pues es también una forma en que se cuida la salud de los animales, demasiada humedad puede causarles enfermedades. En cualquier ser vivo, los excesos son malos, ni mucho calor ni mucho frío. 

Sistemas de ventilación

Natural: Este sistema de ventilación es como su nombre lo dice natural, aquí se toma en cuenta el viento y el efecto de convección (distribución de temperatura por parte de los cuerpos en espacios cerrados)

Automático: Este sistema es el que controla las entradas de aire natural, aquí se instalan cortinas o solapas en el galpón, estás además de regular la temperatura dentro del galpón también ayudan a controlar a los insectos, además de que te ayudarán a controlar la temperatura interna de tu galón cuando hay cambios bruscos de temperatura, sobre todo en las noches, o en temporales.

Extractor: Como su nombre lo dice es un ventilador que ayuda a mantener la temperatura normal dentro del galpón, estos llevarán el aire fresco a donde se necesita.

Pisos en tu granja

Ahora bien, debes considerar algo muy importante a la hora de diseñar tus instalaciones y eso son los pisos. La textura y la pendiente de los pisos son un factor que debes considerar cuando estés diseñando tu granja.

Por lo regular hay 2 tipos de piso: 

De cemento: el suelo debe ser fijado firmemente en tierra libre de materias orgánicas, sobre grava o roca aplastada. Para evitar lesiones en las piernas y pies de los animales el suelo no debe ser demasiado brusco, pero tampoco debe ser muy blando pues esto lo hace resbaladizo y puede lastimar las piernas del cerdo. Se recomienda que el suelo debe ser acabado con el uso de una paleta de madera. 

Piso de Rejilla o Slats: Estos pisos permiten que el estiércol del cerdo caiga o sea forzado a caer a través de los orificios en los slats disminuyendo así el contacto directo del cerdo con los desechos y con posibles organismos portadores de enfermedades.

Detalles finales

Es muy importante el espacio que hay en tus galpones y debes siempre considerar la capacidad del mismo para no excederse y exponer a tus animales a enfermedades.

Tus galpones y los corrales dentro de estos deben estar calculados dependiendo de la cantidad de animales que tendrás, la construcción de corrales demasiados anchos para un pequeño número de cerdos resultará en costos altos de construcción.

Quisiera compartirte también otros aspectos que debes considerar:

• Equipo y herramientas: Comederos, bebederos, equipo para medir, equipo para transportar a los animales.
• Puertas y pasillos
• Techo y techado
• Separaciones internas

Sin importar el tipo de granja que tengas, debes considerar muchos factores antes de comenzar a construirla.

En ASEPORC podemos ayudarte a que esta tarea no sea tan complicada como parece, te ayudamos desde la elección de la granja adecuada para ti, capacitación de personal, análisis de parámetros, programación de tu granja y mucho más.

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